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Rätsch, Christian: Pilze und Menschen. Rausch - Medizin - Nahrung
Pilze und Menschen. Rausch - Medizin - Nahrung , Pilze dienen und dienten als Nahrungs- und Genussmittel, als Medizin und Heilmittel, als Zunder zur Feuererzeugung, als Zauberpilze für schamanische Rituale, als Inspiration für Literatur und Kunst, doch an ihnen scheiden sich Geister und Kulturen: Sie werden entweder geschätzt und als nützlich angesehen, oder aber gefürchtet und mit Giftmord, Tod und Grauen assoziiert.
Nach dem Begründer der modernen Mykologie, R. Gordon Wasson, lassen sich die verschiedenen menschlichen Kulturen als mykophil, «pilzliebend», oder mykophob, «pilzhassend», einordnen. So gibt es Kulturen, die Pilze hoch schätzen und sie verbreitet als Nahrung, Medizin und Rauschmittel verwenden, während andere Kulturen die Pilze meiden, sie mit Angst und Argwohn betrachten und ihnen jeden Nutzwert absprechen.
Der international renommierte Ethnopharmakologe Christian Rätsch erzählt in diesem Buch auf anschauliche Weise, begleitet von vielen seltenen Abbildungen, aus der Geschichte der Ethnomykologie und stellt die weltweiten kulturellen Verwendungen von Pilzen vor. , Bücher > Bücher & Zeitschriften
Preis: 37.00 € |
Versand*: 0 €
Grill Pilze
Grill Pilze , No meat today!
Vegan-vegetarisches BBQ-Kochbuch:
60 geniale Rezepte für armomatische Pilzgerichte.
Für Vegetarier*innen und Veganer*innen
ist die häufigste Option beim Grillen das klassische »Gemüsepäckchen«. Dieses Buch macht damit Schluss! Dank ihres festen Fleisches können Pilze Steak, Grillfackel und Cevapcici perfekt ersetzen. Werden Pilze mariniert, nehmen sie anders als die meisten Gemüsesorten reichlich Geschmack an. So entstehen
Champignon-Saté-Spieße, Portobello-Pilzsteaks und Pilz-Bacon
. Lecker und
viel nachhaltiger als Fleisch
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Pilze - der perfekte Fleischersatz!
Die
100 Prozent pflanzliche Alternative
zu Steak & Co. , Bücher > Bücher & Zeitschriften
Preis: 24.99 € |
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Ähnliche Suchbegriffe für Pilze
Produkte zum Begriff Pilze:
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Holzzersetzende Pilze
Von Peter Klug und Martina Lewald-Brudi. Nachschlagewerk über die am häufigsten an Bäumen auftretenden Pilzarten. Verschiedene Entwicklungsstadien sowie die verschiedenen Ausformungen der Fruchtkörper werden ausführlich vorgestellt. Taschenbuch mit über 200 Fotos. 156 Seiten.
Preis: 19.00 € | Versand*: 5.95 € -
Pilze (Læssøe, Thomas)
Pilze , Pilze bestimmen - schnell und sicher: Das praktische Bestimmungsbuch hilft, mit detaillierten Beschreibungen, Steckbriefen, Fotografien und Zeichnungen, Speisepilze und Giftpilze aus der ganzen Welt zu erkennen und zu unterscheiden. Mit fachlich fundierten Informationen und bis zu sieben detailgenauen Abbildungen pro Art werden mehr als 450 Pilze ausführlich und besonders anschaulich vorgestellt. Ein praxisbewährter Bestimmungsschlüssel ermöglicht es außerdem, die gesuchten Informationen sehr schnell zu finden. Kompetenter Rat bei der Pilzbestimmung gesucht? Vom köstlichen Steinpilz bis zum gefährlichen Knollenblätterpilz finden Sie in diesem Bestimmungsbuch jede Entdeckung, die Sie beim Pilzesammeln machen. Zahlreiche Waldpilze werden mit gestochen scharfen Fotos abgebildet, sodass Sie die Arten von allen Seiten, im Quer- und Längsschnitt und in ihrer natürlichen Umgebung betrachten können. Dazu erhalten Sie wichtige Identifizierungsmerkmale wie Größe, Farbe, Sporenfarbe, Fruchtkörper, Vorkommen und Verbreitung sowie einprägsame Größenvergleiche, Informationen zur Essbarkeit, zum typischen Geschmack oder zur Giftigkeit. Die übersichtlichen Porträts machen das Pilzesuchen im Wald zu einem wahren Vergnügen. Mit dem Bestimmungsbuch wissen Sie einfach immer ganz genau, um welches Exemplar es sich bei Ihrem Fund handelt. Fleißige Sammler dürfen sich in der Pilzsaison dafür dann mit köstlichen Gerichten belohnen. Auf geht's zum Pilzebestimmen! , Zeitschriften > Bücher & Zeitschriften , Erscheinungsjahr: 201807, Produktform: Leinen, Autoren: Læssøe, Thomas, Seitenzahl/Blattzahl: 360, Abbildungen: Über 2000 farbige Abbildungen, Keyword: Ausrüstung; Bestimmung; Bestimmungs-Schlüssel; Bestimmungsbuch; Champignon; Erscheinungszeit; Farbe; Form; Forst; Fruchtkörper; Geschenk für Naturliebhaber; Größe; Hut; Lamelle; Lebenszyklus; Lexikon; Nachschlagewerk; Natur-Führer; Naturschutz; Pfifferling; Pflanzen-Führer; Pilz; Pilz-Saison; Pilzbestimmung; Pilze Buch; Pilze bestimmen; Pilze erkennen; Pilze identifizieren; Pilze sammeln; Pilze suchen; Pilzsaison; Röhren; Sammeln; Sporen; Standort; Stiel Morchel; Substrat; Verbreitung; Vorkommen; Wald-Spaziergang; Waldpilze; Welcher Pilz ist das?; Wild-Camping; essbar; essbare Pilze; giftig; giftige Pilze; heimische Pflanzen; heimische Pilze; wo Pilze sammeln, Fachschema: Biowissenschaften~Life Sciences~Klassifikation~Natur~Mykologie~Pilz (allgemein)~Pilz (Speise- u. Giftpilz)~Systematik~Biologie / Pflanzen u. Tiere, Fachkategorie: Mykologie, Pilze (nicht-medizinisch)~Die Natur: Sachbuch~Bibliothek: Bibliografische Zuordnung, Katalogisierung, Klassifikation~Pflanzenbiologie, Fachkategorie: Taxonomie und Systematik, Thema: Verstehen, Text Sprache: ger, Verlag: Dorling Kindersley Verlag, Verlag: Dorling Kindersley Verlag, Verlag: DK Verlag Dorling Kindersley, Breite: 189, Höhe: 32, Gewicht: 1211, Produktform: Gebunden, Genre: Sachbuch/Ratgeber, Genre: Sachbuch/Ratgeber, Vorgänger EAN: 9783831025398, Herkunftsland: CHINA, VOLKSREPUBLIK (CN), Katalog: deutschsprachige Titel, Katalog: Gesamtkatalog, Katalog: Kennzeichnung von Titeln mit einer Relevanz > 30, Katalog: Lagerartikel, Book on Demand, ausgew. Medienartikel, Relevanz: 0035, Tendenz: -1, Unterkatalog: AK, Unterkatalog: Bücher, Unterkatalog: Hardcover, Unterkatalog: Lagerartikel, WolkenId: 1784993
Preis: 19.95 € | Versand*: 0 € -
Einfach Pilze anbauen
Einfach Pilze anbauen, Anleitungen für draußen und drinnen Wohlschmeckende, essbare Pilze sind für viele Menschen eine willkommene Bereicherung auf dem Speiseplan. Sie können nicht nur im Wald geerntet oder im Supermarkt gekauft werden, auch zuhause kann ein kleiner Pilzgarten mit geringen finanziellen Mitteln und wenig Aufwand realisiert werden, der ganzjährig aromatische Ernten liefert. Die Autorin Sylvia Hutter zeigt praxisnah und leicht verständlich den kompletten Zyklus im Pilzanbau, von der Anlage einer Reinkultur über die Herstellung von Pilzbrut bis zum Beimpfen der verschiedenen Substrate und der Entwicklung und Ernte der begehrten Fruchtkörper. Sie beschreibt außerdem, welche Pilzarten auf welchen Substraten draußen und drinnen gedeihen und wie günstige Bedingungen für ein üppiges Wachstum geschaffen werden können. Lesen Sie in diesem Buch, wie Sie zum Pilz-Selbstversorger werden können. Autor: Sylvia Hutter Umschlag/Ausstattung: Hardcover Seiten: 94 Verlag: ökobuch Verlag GmbH Sprache: deutsch ISBN: 978-3-947021-10-9
Preis: 16.95 € | Versand*: 4.30 € -
Pilze an Bäumen
Von Hermann Jahn. Zunehmende pilzliche Erkrankungen an Straßen- und Parkbäumen stellen Sachbearbeiter und Ausführende in der Baumpflege vor große Probleme, so dass ein wachsender Bedarf für ein Buch entstand, das die ökologische Gruppe der holzbewohnenden Pilze beschreibt. 276 Seiten, 257 farbige Abbildungen. Gewicht 1042 g.
Preis: 90.00 € | Versand*: 5.95 €
Geschirrtuch "Kürbis & Pilze"
Geschirrtuch Kürbis & Pilze, zum Besticken in Knötchen- und Kreuzstich. Fertig genäht mit vorgedrucktem Motiv. Komplettpackung: Anleitung, Garn, Sticknadel. Stofffarbe: weiß. Größe: 46 x 71 cm. Material: Stoff und Garn 100 % Baumwolle.
Preis: 10.95 € |
Versand*: 4.99 €
SÜSSE PILZE Dok Süße Pilze Schaumzucker 350 Portionen (700 g)
Entdecken Sie die süßen Schaumzucker Pilze mit köstlichem Erdbeergeschmack in der praktischen Dose. Diese leckeren Pilze sind nicht nur eine tolle Nascherei, sondern auch perfekt als Wurfmaterial für Karneval und Fasching geeignet. Genießen Sie den fruchtigen Geschmack und die fluffige Konsistenz dieser Schaumzucker Leckerei. Mit der handlichen Dose sind die Pilze leicht zu transportieren und ein beliebtes Mitbringsel für fröhliche Feiern. Lassen Sie sich von den süßen Pilzen verzaubern und verbreiten Sie eine fröhliche Stimmung bei jeder Gelegenheit.
Preis: 10.15 € |
Versand*: 6.28 €
Produkte zum Begriff Pilze:
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Rätsch, Christian: Pilze und Menschen. Rausch - Medizin - Nahrung
Pilze und Menschen. Rausch - Medizin - Nahrung , Pilze dienen und dienten als Nahrungs- und Genussmittel, als Medizin und Heilmittel, als Zunder zur Feuererzeugung, als Zauberpilze für schamanische Rituale, als Inspiration für Literatur und Kunst, doch an ihnen scheiden sich Geister und Kulturen: Sie werden entweder geschätzt und als nützlich angesehen, oder aber gefürchtet und mit Giftmord, Tod und Grauen assoziiert. Nach dem Begründer der modernen Mykologie, R. Gordon Wasson, lassen sich die verschiedenen menschlichen Kulturen als mykophil, «pilzliebend», oder mykophob, «pilzhassend», einordnen. So gibt es Kulturen, die Pilze hoch schätzen und sie verbreitet als Nahrung, Medizin und Rauschmittel verwenden, während andere Kulturen die Pilze meiden, sie mit Angst und Argwohn betrachten und ihnen jeden Nutzwert absprechen. Der international renommierte Ethnopharmakologe Christian Rätsch erzählt in diesem Buch auf anschauliche Weise, begleitet von vielen seltenen Abbildungen, aus der Geschichte der Ethnomykologie und stellt die weltweiten kulturellen Verwendungen von Pilzen vor. , Bücher > Bücher & Zeitschriften
Preis: 37.00 € | Versand*: 0 € -
Grill Pilze
Grill Pilze , No meat today! Vegan-vegetarisches BBQ-Kochbuch: 60 geniale Rezepte für armomatische Pilzgerichte. Für Vegetarier*innen und Veganer*innen ist die häufigste Option beim Grillen das klassische »Gemüsepäckchen«. Dieses Buch macht damit Schluss! Dank ihres festen Fleisches können Pilze Steak, Grillfackel und Cevapcici perfekt ersetzen. Werden Pilze mariniert, nehmen sie anders als die meisten Gemüsesorten reichlich Geschmack an. So entstehen Champignon-Saté-Spieße, Portobello-Pilzsteaks und Pilz-Bacon . Lecker und viel nachhaltiger als Fleisch ! Pilze - der perfekte Fleischersatz! Die 100 Prozent pflanzliche Alternative zu Steak & Co. , Bücher > Bücher & Zeitschriften
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Holzzersetzende Pilze
Von Peter Klug und Martina Lewald-Brudi. Nachschlagewerk über die am häufigsten an Bäumen auftretenden Pilzarten. Verschiedene Entwicklungsstadien sowie die verschiedenen Ausformungen der Fruchtkörper werden ausführlich vorgestellt. Taschenbuch mit über 200 Fotos. 156 Seiten.
Preis: 19.00 € | Versand*: 5.95 € -
Pilze (Læssøe, Thomas)
Pilze , Pilze bestimmen - schnell und sicher: Das praktische Bestimmungsbuch hilft, mit detaillierten Beschreibungen, Steckbriefen, Fotografien und Zeichnungen, Speisepilze und Giftpilze aus der ganzen Welt zu erkennen und zu unterscheiden. Mit fachlich fundierten Informationen und bis zu sieben detailgenauen Abbildungen pro Art werden mehr als 450 Pilze ausführlich und besonders anschaulich vorgestellt. Ein praxisbewährter Bestimmungsschlüssel ermöglicht es außerdem, die gesuchten Informationen sehr schnell zu finden. Kompetenter Rat bei der Pilzbestimmung gesucht? Vom köstlichen Steinpilz bis zum gefährlichen Knollenblätterpilz finden Sie in diesem Bestimmungsbuch jede Entdeckung, die Sie beim Pilzesammeln machen. Zahlreiche Waldpilze werden mit gestochen scharfen Fotos abgebildet, sodass Sie die Arten von allen Seiten, im Quer- und Längsschnitt und in ihrer natürlichen Umgebung betrachten können. Dazu erhalten Sie wichtige Identifizierungsmerkmale wie Größe, Farbe, Sporenfarbe, Fruchtkörper, Vorkommen und Verbreitung sowie einprägsame Größenvergleiche, Informationen zur Essbarkeit, zum typischen Geschmack oder zur Giftigkeit. Die übersichtlichen Porträts machen das Pilzesuchen im Wald zu einem wahren Vergnügen. Mit dem Bestimmungsbuch wissen Sie einfach immer ganz genau, um welches Exemplar es sich bei Ihrem Fund handelt. Fleißige Sammler dürfen sich in der Pilzsaison dafür dann mit köstlichen Gerichten belohnen. Auf geht's zum Pilzebestimmen! , Zeitschriften > Bücher & Zeitschriften , Erscheinungsjahr: 201807, Produktform: Leinen, Autoren: Læssøe, Thomas, Seitenzahl/Blattzahl: 360, Abbildungen: Über 2000 farbige Abbildungen, Keyword: Ausrüstung; Bestimmung; Bestimmungs-Schlüssel; Bestimmungsbuch; Champignon; Erscheinungszeit; Farbe; Form; Forst; Fruchtkörper; Geschenk für Naturliebhaber; Größe; Hut; Lamelle; Lebenszyklus; Lexikon; Nachschlagewerk; Natur-Führer; Naturschutz; Pfifferling; Pflanzen-Führer; Pilz; Pilz-Saison; Pilzbestimmung; Pilze Buch; Pilze bestimmen; Pilze erkennen; Pilze identifizieren; Pilze sammeln; Pilze suchen; Pilzsaison; Röhren; Sammeln; Sporen; Standort; Stiel Morchel; Substrat; Verbreitung; Vorkommen; Wald-Spaziergang; Waldpilze; Welcher Pilz ist das?; Wild-Camping; essbar; essbare Pilze; giftig; giftige Pilze; heimische Pflanzen; heimische Pilze; wo Pilze sammeln, Fachschema: Biowissenschaften~Life Sciences~Klassifikation~Natur~Mykologie~Pilz (allgemein)~Pilz (Speise- u. Giftpilz)~Systematik~Biologie / Pflanzen u. Tiere, Fachkategorie: Mykologie, Pilze (nicht-medizinisch)~Die Natur: Sachbuch~Bibliothek: Bibliografische Zuordnung, Katalogisierung, Klassifikation~Pflanzenbiologie, Fachkategorie: Taxonomie und Systematik, Thema: Verstehen, Text Sprache: ger, Verlag: Dorling Kindersley Verlag, Verlag: Dorling Kindersley Verlag, Verlag: DK Verlag Dorling Kindersley, Breite: 189, Höhe: 32, Gewicht: 1211, Produktform: Gebunden, Genre: Sachbuch/Ratgeber, Genre: Sachbuch/Ratgeber, Vorgänger EAN: 9783831025398, Herkunftsland: CHINA, VOLKSREPUBLIK (CN), Katalog: deutschsprachige Titel, Katalog: Gesamtkatalog, Katalog: Kennzeichnung von Titeln mit einer Relevanz > 30, Katalog: Lagerartikel, Book on Demand, ausgew. Medienartikel, Relevanz: 0035, Tendenz: -1, Unterkatalog: AK, Unterkatalog: Bücher, Unterkatalog: Hardcover, Unterkatalog: Lagerartikel, WolkenId: 1784993
Preis: 19.95 € | Versand*: 0 €
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Einfach Pilze anbauen, Anleitungen für draußen und drinnen Wohlschmeckende, essbare Pilze sind für viele Menschen eine willkommene Bereicherung auf dem Speiseplan. Sie können nicht nur im Wald geerntet oder im Supermarkt gekauft werden, auch zuhause kann ein kleiner Pilzgarten mit geringen finanziellen Mitteln und wenig Aufwand realisiert werden, der ganzjährig aromatische Ernten liefert. Die Autorin Sylvia Hutter zeigt praxisnah und leicht verständlich den kompletten Zyklus im Pilzanbau, von der Anlage einer Reinkultur über die Herstellung von Pilzbrut bis zum Beimpfen der verschiedenen Substrate und der Entwicklung und Ernte der begehrten Fruchtkörper. Sie beschreibt außerdem, welche Pilzarten auf welchen Substraten draußen und drinnen gedeihen und wie günstige Bedingungen für ein üppiges Wachstum geschaffen werden können. Lesen Sie in diesem Buch, wie Sie zum Pilz-Selbstversorger werden können. Autor: Sylvia Hutter Umschlag/Ausstattung: Hardcover Seiten: 94 Verlag: ökobuch Verlag GmbH Sprache: deutsch ISBN: 978-3-947021-10-9
Preis: 16.95 € | Versand*: 4.30 € -
Pilze an Bäumen
Von Hermann Jahn. Zunehmende pilzliche Erkrankungen an Straßen- und Parkbäumen stellen Sachbearbeiter und Ausführende in der Baumpflege vor große Probleme, so dass ein wachsender Bedarf für ein Buch entstand, das die ökologische Gruppe der holzbewohnenden Pilze beschreibt. 276 Seiten, 257 farbige Abbildungen. Gewicht 1042 g.
Preis: 90.00 € | Versand*: 5.95 € -
Geschirrtuch "Kürbis & Pilze"
Geschirrtuch Kürbis & Pilze, zum Besticken in Knötchen- und Kreuzstich. Fertig genäht mit vorgedrucktem Motiv. Komplettpackung: Anleitung, Garn, Sticknadel. Stofffarbe: weiß. Größe: 46 x 71 cm. Material: Stoff und Garn 100 % Baumwolle.
Preis: 10.95 € | Versand*: 4.99 € -
SÜSSE PILZE Dok Süße Pilze Schaumzucker 350 Portionen (700 g)
Entdecken Sie die süßen Schaumzucker Pilze mit köstlichem Erdbeergeschmack in der praktischen Dose. Diese leckeren Pilze sind nicht nur eine tolle Nascherei, sondern auch perfekt als Wurfmaterial für Karneval und Fasching geeignet. Genießen Sie den fruchtigen Geschmack und die fluffige Konsistenz dieser Schaumzucker Leckerei. Mit der handlichen Dose sind die Pilze leicht zu transportieren und ein beliebtes Mitbringsel für fröhliche Feiern. Lassen Sie sich von den süßen Pilzen verzaubern und verbreiten Sie eine fröhliche Stimmung bei jeder Gelegenheit.
Preis: 10.15 € | Versand*: 6.28 €
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